Pan Asian Table Talk

Een stoel aan tafel

‘A seat at the table’ is een Engelse uitdrukking voor op gelijke voet staan met de andere mensen in de kamer. Dat er naar jouw inbreng wordt geluisterd en dat je invloed hebt op beslissingen. Maar hoe kom je aan zo’n stoel aan tafel?

In Pan Asian Table Talk gaat Marijke Phoa in gesprek met Aziatische gamechangers over het hebben van die zogenaamde ‘seat at the table’. Was er een breekpunt in hun carrière, hoe creëerden ze hun stem en wat kunnen we van hen leren?

Aflevering #2: Asma Khan & Paulami Joshi

Host Marijke Phoa ging samen met co-host Melissa Korn in gesprek met de Indiaas-Britse chef Asma Khan en kookboekschrijver Paulami Joshi. Beiden zijn geboren en getogen in Kolkata, India, en naar Europa gemigreerd. Ze weten als geen ander hoe het is om met eten een nieuw thuis te creëren, en wat het betekent om een vrouw van kleur in Europa te zijn. Een gesprek over women empowerment in de culinaire wereld, de invloed van sociale media en natuurlijk een paar persoonlijke kooktips.

• #2 Pan Asian Table Talk – Asma Khan en Paulami Joshi

Asma Khan

“It’s almost as if the system has been set up to exclude women.”

De supper clubs die Asma Khan aan huis organiseerde, groeiden uit tot het wereldberoemde restaurant Darjeeling Express in Londen, dat volledig door vrouwen wordt gerund. Vogue zette haar in 2020 als eerste chef op de lijst van 25 meest invloedrijke vrouwen en Netflix portretteerde haar in ‘Chef’s Table’. Met haar boeken Asma’s Indian Kitchen en Ammu, over de liefde voor India, familie en de keuken van thuis, laat ze ons verschillende Indiase keukens proeven.

Paulami Joshi

“We’re all unique, so why try to find out your unique selling point, you already are.”

Paulami Joshi werd geboren in Kolkata in de deelstaat West-Bengalen. Koken leerde ze van haar moeder en schoonmoeder. Voor studie en werk woonde ze in verschillende Indiase steden, waaronder Mumbai, waar ze elk vrij uurtje de enorme eetcultuur van het land verder ontrafelde. In 2017 verhuisde ze met haar man naar Nederland. Ze schreef De Bijbel van de Indiase Keuken (2021) en Vega India (2023), en met haar bedrijf Spice Trip geeft ze Indiase kookworkshops door het hele land.

Aflevering #1: Justin Chien, Highdee Kuan & Sam Song Li

In de eerste aflevering sprak Marijke Phoa met de acteurs Justin Chien, Highdee Kuan en Sam Song Li van de Netflix-serie ‘The Brothers Sun’. Over de verschillen tussen opgroeien in Azië, de Verenigde Staten en Nederland, over de eerste stappen in hun acteercarrière en over de levenslessen die ze kregen van hun co-star Michelle Yeoh.

• #1 Pan Asian Table Talk – Justin Chien, Highdee Kuan en Sam Song Li

• Pan Asian Table Talk #1 – Justin Chien, Highdee Kuan en Sam Song Li

Highdee Kuan

“Met betrekking tot representatie en jezelf zien op beeld, dat was er in Nederland toen niet. (…) Dat zorgde ervoor dat ik niet groot genoeg kon dromen.”

De Chinees-Duits-Amerikaanse Highdee Kuan is geboren in San Francisco, groeide deels op in Waddinxveen en ging naar school in Den Haag. Voor haar rol als Alexis speelde ze onder meer in ‘You’, ‘This Is Us’ en ‘Quantum Leap’. Ze ontwerpt kleding voor haar eigen lijn Dirty Old Dutch Man en is professioneel balletdanser.

Justin Chien

“Terwijl ik in Azië opgroeide, was mijn Engels veel beter dan mijn Mandarijn en Kantonees. Ik werd als anders gezien, terwijl ik er hetzelfde uitzag.”

Justin Chien is geboren in Taipei en groeide op in Hongkong en Taipei. Hij acteert, schrijft en regisseert, en kreeg een beurs om acteren te studeren in Californië. Voor zijn doorbraak in ‘The Brothers Sun’ speelde hij onder meer in commercials, korte films en ‘The Great Leap’, een theaterproductie van BD Wong. Justin heeft ook een achtergrond in muay thai en jiujitsu.

Sam Song Li

“Het grappige is: wanneer je in het westen opgroeit, zie je niet veel mensen op tv die op je lijken.”

Sam Song Li is geboren in Guangdong, China, en groeide net als zijn personage Bruce op in Californië bij zijn moeder. Hij begon in de entertainmentindustrie bij het succesvolle YouTube-kanaal Smile Squad Comedy en speelde daarna rollen in ‘Never Have I Ever’ en ‘Better Call Saul’. Op sociale media kun je hem kennen van zijn zelfbedachte comedysketches.

Meer podcasts

In de Pan Asian Stories podcast praten de hosts over de boeken die de Pan Asian Stories boekenclub leest. Elke twee maanden kiezen zij een boek dat geschreven is vanuit een Aziatisch perspectief of dat Aziatisch-westerse vraagstukken raakt. In ‘De schrijverseditie’ gaan ze in gesprek met de auteurs.

• De schrijverseditie #2 – Aki Watano

Naar de Pan Asian Stories podcast