Heb je al gegeten?
In veel Aziatische gemeenschappen is het geen vraag, maar een begroeting. Heb je al gegeten? betekent: Ik zie je. Ik zorg voor je. Je hoort erbij.
Een vraag die ik persoonlijk dagelijks hoorde, zonder echt te begrijpen waar het om ging. Niet ‘hallo’ of ‘hoe gaat het met je?’ Maar simpelweg – ‘heb je al gegeten?’
Het is een zin die generaties lang wordt doorgegeven — in keukens, aan eettafels, in restaurants en huiskamers. Een kleine handeling met een grote lading.
Want nu (pas) weet ik, eten is hier nooit alleen voeding geweest. Het is zorg, nabijheid, een manier om verbonden te blijven wanneer woorden ontbreken. Juist wanneer verhalen niet hardop worden verteld.
Voor veel Aziatische en Aziatisch-Nederlandse families is eten een van de weinige plekken waar geschiedenis, migratie en identiteit zichtbaar mochten blijven. Terwijl andere verhalen vaak onuitgesproken bleven, werd aan tafel een gedeeld erfgoed gevormd. Niet vastgelegd in archieven, maar belichaamd door herhaling: het snijden, het proeven, het aanpassen van smaken, het doorgeven zonder uitleg.
Omdat dit zo alledaags is, wordt het zelden herkend als erfgoed. Toch vertellen deze culinaire praktijken veel over wie we zijn, waar we vandaan komen en hoe we ons tot elkaar verhouden. Ze laten zien hoe cultuur meebeweegt met tijd en plaats, en hoe zorg en kennis worden overgedragen van generatie op generatie.
— Hui-Hui Pan
Wat gaan we doen?
In 2026 staat Pan Asian Collective daarom stil bij eten als drager van identiteit, geschiedenis en gemeenschappen. We doen dat op verschillende manieren. In Dim Sum Sessies komen we samen rond de tafel om ervaringen en verhalen te delen. In Lotus Labs verdiepen we die verhalen en maken we zichtbaar welke patronen en structuren daarin terugkeren. Samen met de Empathiebeweging organiseren we workshops rond sambal, thee en dumplings — alledaagse producten met wereldwijde wortels en diepe culturele betekenissen. Met Azië x Nederland werken we samen met Culinary Roots, waarin we culinaire praktijken onderzoeken en archiveren als levend erfgoed, gedragen door de gemeenschappen zelf. Deze inzichten landen in publicaties en gedeelde momenten, waarin kennis wordt vastgelegd en verder verspreid.
Door het jaar heen creëren we ruimte voor ontmoeting en empathie, waarin eten en cultuur fungeren als brug tussen mensen en perspectieven. We bouwen verder aan zichtbaarheid door verhalen en rolmodellen een podium te geven. De Pan Asian Stories Bookclub blijft daarbij een vaste plek, met bijeenkomsten in Den Haag en Amsterdam. Daarnaast werken we samen met uiteenlopende partners — van Onni en Urban Culture Week in Rotterdam tot The Black Archives en Amsterdam Museum — en zetten we de eerste stappen richting een programma rond Centraal-Azië voor 2027. We sluiten het jaar af met de volgende editie van de Pan Asian Awards.
Dit jaar staat in het teken van verbinding: tussen generaties, gemeenschappen en geschiedenissen. Van samen groeien, door te delen wat al zo lang wordt doorgegeven.
En misschien begint dat nog steeds met een eenvoudige vraag: Heb je al gegeten?
Wil je op de hoogte blijven? Of wil je bijdragen (in kind of financieel)? Blijf ons volgen via de nieuwsbrief of online!
